PEOPLE Grand Cru

Složení kávové směsi

Etiopie Sidamo

Z této země pocházejí ta nejcennější promývaná zrna Arabiky. Výjimečná jemnost jejich chuti se vyznačuje střední aciditou a sladkými citrusovými tóny. Sběr kávy probíhá jednou ročně mezi listopadem a prosincem a na každém kávovníku se zpravidla provádějí 4 cykly ručního sběru, během nichž se trhají výhradně červené a dokonale zralé třešně.

Sidamo, které se pěstuje v centrálně-západní části země, tvoří díky svým malým, ale mimořádným promývaným zrnům jedinečnou složku. Ta v kávové směsi zajišťuje dokonalé splynutí kyselosti a sladkosti s jemným nádechem růží.

Kolumbie Supremo

Kolumbie je největším světovým producentem promývané Arabiky a její zrna jsou vyhlášená svou vysokou kvalitou. Kávovníky rostou ve vysokých nadmořských výškách mezi 1 500 a 1 900 metry a půda vulkanického původu jim poskytuje bohatou organickou výživu. Sklizeň probíhá od října do února.

Káva v této výběrové třídě Supremo představuje jednu z nejcennějších složek směsi. Vyznačuje se dokonalou vyvážeností a jemnou, hladkou chutí, která zanechává nezaměnitelné aroma čokolády a karamelu, obohacené o tóny broskví, švestek a lehký závan citrusů.

Brazílie Santos

Tvoří základ našich kávových směsí. Santos se svými vyhlášenými zrny představuje původ, který dokáže směsi dodat potřebnou plnost a kulatost, aby harmonizovala chuťové a aromatické vlastnosti ostatních složek.

Jeho sladký a aromatický charakter s lehkým nádechem mandlí se snoubí s odpovídajícím tělem a s tím, co je snad jeho nejvýraznějším znakem: výraznou kakaovou dochutí a příjemnou hutností.

Indie Kaapi Royale

V této zemi se pěstuje a zpracovává jedna z nejlepších Robust na světě: Parchment (promývaná Robusta). Zrna, která používáme v naší směsi, jsou ručně sbíraná, loupaná, promývaná a zcela bez defektů. To nám umožňuje dodat šálku espressa bohaté, sametové tělo a nezaměnitelné kořeněné tóny, jejichž čistotu lze jen stěží napodobit jakýmkoliv jiným původem.