India Kaapi Royale 250gr. zrnková
Výrazná a kořeněná káva se silnou osobností a plným tělem, které si vás podmaní už od prvního doušku. Zrnka Robusty vybraná pro jakostní třídu Kaapi Royale patří k těm nejcennějším v celé Indii. Espresso je čisté, konzistentní, s aromatickým profilem, který se pohybuje mezi hořkou čokoládou a orientálním kořením.
Balení 250 g zrnkové kávy s jednocestným ventilem.
Detailní popis produktu
V bujných lesích jižní Indie, mezi regiony Coorg, Čikmagalúr (Chickmagalur) a Hassan, se rodí jedna z nejcennějších káv Robusta na světě: Kaapi Royale.
Zdejší plantáže se rozkládají pod stínem prastarých stromů v ekosystémech bohatých na biologickou rozmanitost, kde kávovníky rostou po boku koření, jako je pepř, kardamom, muškátový oříšek a vanilka. Toto přirozené soužití zanechává jasnou stopu v chuťovém profilu kávy a pomáhá dotvářet její hlubokou a kořeněnou osobnost. Nadmořská výška mezi 900 a 1 100 metry spolu s mírnými teplotami a dobře rozloženými srážkami umožňuje pomalé a rovnoměrné dozrávání kávových třešní. Ty se následně zpracovávají promývanou metodou (washed) – což je u Robusty vzácný postup, který je však klíčový pro získání čistého, jemného a skvěle vyváženého šálku.
Pěstované odrůdy – Peredinja, CXR a 74 – jsou pečlivě vybírány tak, aby zaručily husté a krémové tělo, nízkou aciditu a senzorický profil, v němž se v podmanivé a výrazné souhře mísí hořká čokoláda, lékořice a orientální koření.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Single Origins 7Gr |
|---|---|
| Druh:: | Robusta |
| Odrůda (Kultivar):: | Peredinja, CXR, 74 |
| Region:: | Coorg, Čikmagalúr (Chickmagalur), Hassan |
| Nadmořská výška:: | 900–1 100 m n. m. |
| Zpracování:: | Promývané (Washed) |
| Chuťový profil:: | Pepř, kardamom, lékořice, hořká čokoláda |
| Pražení:: | Espresso |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.