Ethiopia Abaya 250gr.
Káva, která vypráví příběh té nejvýraznější a nejsoučasnější Etiopie: ovocná, živelná a s hlubokou vlastní identitou.
Abaya je jedním z těch šálků, které nezůstanou bez povšimnutí: sladká, šťavnatá, s intenzivním aromatickým profilem, který se vyvíjí doušek po doušku.
Balení 250 g zrnkové kávy s jednocestným ventilem.
Detailní popis produktu
Tato káva pochází z oblasti Abaya, která se nachází v širším regionu Yirgacheffe na jihu Etiopie. Yirgacheffe je po celém světě proslulé produkcí jedněch z nejkvalitnějších káv Arabica, a to díky vysoké nadmořské výšce, chladnému klimatu a úrodné vulkanické půdě. Plantáže se nacházejí v nadmořské výšce mezi 1 700 a 2 200 metry, kde drobní pěstitelé pěstují původní divoké odrůdy (heirloom) pomocí tradičních a převážně ekologických zemědělských postupů. Kávové třešně se sbírají ručně na vrcholu své zralosti a pečlivě se suší na slunci na vyvýšených záhonech po dobu přibližně 10 až 14 dnů. Tento přírodní proces podtrhuje ovocný charakter kávy, její květinové aroma i celkovou sladkost a dodává kávě Abaya její výrazný a živelný profil.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Specialty Coffee |
|---|---|
| Hodnocení (Cupping score):: | 86 |
| Chuťový profil:: | Jahoda, borůvka, květinová sladkost, krémové tělo, karamel |
| Druh / Odrůda (Kultivar):: | Arabica / Původní etiopské odrůdy (Heirloom) |
| Region:: | Yirgacheffe |
| Farma:: | Drobní místní pěstitelé |
| Nadmořská výška:: | 1 700 – 2 200 m n. m. |
| Zpracování:: | Naturální (Suché) |
| Pražení:: | Omnia (Omni roast) |
| Datum pražení:: | 04. 05. 2026 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.